“别急,肉多呢……”盐城投放储备猪肉400吨

飞扬新闻网 服务指南 2020-01-26 13:41:44 0

  原标题:“别急,肉多呢……”盐城投放储备猪肉400吨

  “别急,肉多呢……”

  作为市政府

  储备猪肉16个投放点之一,

  1月11日8时,

  市区大润发超市

  先锋岛店猪肉专柜前,

  挤满争相选购猪肉产品的市民。

  1月9日,市发改委、商务局等联合发布公告,1月10日至23日期间组织投放市、县两级储备猪肉400吨,其中大市区140吨,投放前夹肉和精瘦肉两个品种,按低于同类品种猪肉市场零售价10%左右,实行定点投放和专柜销售相结合,多举措满足市场需求,保障充足供应,让老百姓买得顺心、开心、放心。

  

  储备肉投放市场,市民在有序购买。

  01

  节日临近,市场需求呈刚需性增长

  “冻前夹肉一斤卖二十块四角,能买!师傅,请你给我称几块肉!”在大润发超市,家住欧景苑小区的朱晓芹买到10公斤冻前夹肉,她心满意足地说,“今年肉价贵,有一段时间我们改吃鸡肉、鱼肉。年前,买点肉回去蒸包子、炸肉圆。我上网查过,储备猪肉的营养跟新鲜肉没有太大差异,完全可以放心吃。”

  猪肉是很多家庭菜篮子的重要组成。在盐城,不少市民过年都有蒸包子、炸肉圆、腌咸肉、灌香肠的习惯。1月12日10时许,市区紫薇花园菜市场盐城肉联厂放心肉专卖店前,等着老板娘王珍妹代灌香肠的客人排起队,不少人称完重量后就离开,下午再过来取成品。王珍妹说:“加上代灌加工费,去年每斤香肠只要19块钱,今年每斤要37块钱,之前很多人过来问了价格后都‘打退堂鼓’了,但最近人明显多了起来。”

  紫薇花园菜场办公室工作人员张加财分析,香肠市场之前遇冷原因之一是前阵子肉价一直居高不下。他说,近期猪肉价格比起前段时间价格回落了不少,猪肉销量也随之增长。张加财认为,猪肉价格高,平时大家可以少买或者不买,但春节大家餐桌上还是少不了猪肉的,要不过年就没那个味了。“菜场统计来看,年越近猪肉销量越高,这是刚需性增长。”

  02

  环比下跌,猪肉价格开始回落

  “我今天买两斤排骨和一块瘦肉,花了80多块,最近这猪肉价格好像松下来了,但我家孩子现在高三正是压力大的时候,营养要跟得上,该买还是要买一点。”1月9日傍晚,在宝龙永辉超市生鲜柜前,黄玲和正在挑选猪肉的朋友陈国艳交流生活经验,“平日里猪肉舍不得买就轮换着买鸡、鸭、鱼吃吃。”

  陈国艳对猪肉价格行情变化格外敏感,她指着生鲜柜前面的肉类一一说道:“最近,菜市场瘦肉和五花肉都是每斤32块,排骨每斤35块,肋排要贵些,每斤40多块;超市要比菜市场便宜一点,你看这瘦肉和五花肉都是每斤28块多。”她回应着黄玲,猪肉价格比最贵的时候已经下降很多啦,以后吃肉就不要“勒紧裤腰带”了。

  “一度呼呼上蹿的猪肉价格,最近终于迎来了喘口气的时候。”黄玲、陈国艳对猪肉价格回落的感觉在国家相关部门的监测统计数据中也得到回应。商务部监测,2019年12月16日至22日,36个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤43.76元,比前一周下降0.3%,比12月初下降1.1%,比11月初价格高点下降16.3%。

  市价格监测部门监测信息也表明,我市猪肉价格也在持续走低。根据市发改委公布的价格信息,市区大润发销售的去骨后腿肉在2019年11月8日、12月10日及本月10日的价格每500克分别为34.5元、27.8元、25.6元,价格回落明显。市发改委价格处处长陈超认为,随着储备肉投放市场,猪肉市场价格将进一步趋于稳定。

  03

  政策扶持,恢复生产保供应

  猪肉价格持续高位运行,其根本原因来自生产端,生猪市场供不应求。业内人士分析,这一轮生猪产能下降,是受三个方面因素影响,一是养猪场户调减生产,二是非洲猪瘟疫情出现以后形成新的冲击,三是一些地方不合理的限养政策。

  生产是保供稳价的基础。针对生猪生产情况,我市积极落实各项综合措施,推进生猪生产恢复发展。全市共补贴586个生猪规模养殖场,落实补助资金6344万元,落实贷款贴息资金1000多万元,为尽快恢复生猪生产提供有力保障。市农业农村局畜牧业处处长葛建东介绍,2019年10月份以来,全市生猪存栏止降回升,12月末全市生猪存栏环比增长3%,比9月末增5..9%;能繁母猪存栏14..4万头,,环比增6.8%,,比9月末增6.8%,,实现三个月的正增长。

  上月31日,我市新增一家规范化生猪屠宰加工企业——盐城市天惠食品有限公司,至此我市规范化生猪屠宰加工企业已达13家。作为盐都区唯一一家有生猪屠宰资质的生产加工企业,该企业日均可承载3000头生猪屠宰量,可满足大市区范围内的生猪屠宰需求。

  来源:记者 陈和洲 赵亮 见习记者 曾路婵

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